pidan

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• 網絡皮蛋；我是土人；松花蛋

例句

Contamination of salmonella is the main reason which leads pidan to be toxic.

食用皮蛋引起食物中毒的主要原因是蛋被沙門氏菌污染。

The difference in the nutritive values of pidan egg yolk and duck egg yolk was significant.

動物實驗二，比較雞蛋，鴨蛋和皮蛋之卵黃的蛋白質品質。

Pidan is prepared from raw duck egg by alkaline treatment.

皮蛋是生鴨蛋經由堿處理而制成的。