polygalacturonases

polygalacturonases

美 　英

• 網絡聚半乳糖醛酸酶

例句

Polygalacturonases, a kind of cell wall hydrze enzyme, is highly expressed in the fruit of melon and plays a key role in fruit softening.

多聚半乳糖醛酸酶是一種細胞壁水解酶，其表達具有組織特異性，是在果實的成熟過程中合成的，在果實的軟化中起重要作用。